Het oplossen van ‘heete’ en ‘koude’ plekken in uw oven met behulp van infraroodstraling
Er is niets frustrerender dan wanneer je een product uit de oven haalt en merkt dat de randen verbrand zijn, terwijl het midden nog rauw is. Het is zonde van het product, zonde van de tijd, en het veroorzaakt veel problemen.
De meeste ovens werken door de lucht te verhitten, maar dat is juist waar het probleem zich voordoet. Er ontstaan vervelende ‘koude plekken’ die niet verdwijnen. We hebben een betere manier gevonden: infraroodstraling. In plaats van te wachten tot de lucht op temperatuur komt, stuurt infraroodstraling de hitte rechtstreeks naar het product.
Hoe het precies werkt
Stel je voor dat het om de zon gaat. Je voelt eerst de hitte op je huid, nog voordat je merkt dat de lucht heet is. Met infraroodstraling kan de hitte direct worden overgedragen op het product.
Door te bepalen waar we de elementen plaatsen en hoeveel energie ze gebruiken, kunnen we de hitte precies richting het product sturen. Geen geraden meer nodig. Geen ‘randeffecten’. Eén gelijkmatige verhitting van het hele product.
De technische kant
Als je wilt dat het product snel op temperatuur komt, moet je gebruikmaken van kwarts- of halogeenbuizen met een hoge vermogenssterkte. Deze buizen kunnen snel op temperatuur komen.
Eén ding om rekening mee te houden: als je een hoogspanningssysteem gebruikt, wordt de hitteverdeling veel preciezer. Dat is goed voor de kwaliteit. Maar let goed op je bedrading. De plotselinge stroomstoot wanneer je de schakelaar omzet, kan schade toebrengen aan de bedrading. Zorg ervoor dat je controllers dit aankunnen, zodat je geen fusies elke dag hoeft te vervangen.
Het kiezen van de materialen
We gebruiken meestal kwartsomhulsels, omdat deze de hitte goed doorlaten. Afhankelijk van hoe diep de hitte het product moet bereiken, kunnen we verschillende coatings gebruiken om de golflengte aan te passen.
Let op: deze elementen zijn gemaakt van glas. Ze zijn erg breekbaar. Ze worden onderhevig aan veel spanningen wanneer ze opwarmen en afkoelen. De trillingen van de machine kunnen ze zelfs breken. Ik raad altijd aan om trillingsdempers te gebruiken. Het is een klein detail, maar het voorkomt dat het glas breekt.
Het installeren van de elementen
Als de afmetingen van je oven overeenkomen, is het vrij eenvoudig om de oude resistortoeren te vervangen door infraroodelementen. Het is hoofdzakelijk een vervangingsproces.
Je zult merken dat de verwerkingstijd korter wordt en dat de temperatuurregeling veel preciezer is. Maar er is één nadeel: omdat de hitte zo geconcentreerd is, wordt de buitenkant van de oven warmer.
Kijk goed naar de isolatie en de koelventilatoren. Je wilt immers niet dat de buitenkant van de oven een gevaar vormt voor je medewerkers.