תיקון אותם אזורים לא אחידים בתנורים התעשייתיים שלכם
אם ביליתם זמן מה ליד תנורי אדים גדולים, אתם יודעים איזו בעיה זו יוצרת. כשמוציאים את הלחמים מהתנור, הלחמים שנמצאים במרכז הם מושלמים, אך אלו שנמצאים בקצוות? הם חיוורים, לא מבושלים כראוי… פשוט לא טובים.
זה קורה מכיוון שהחום נוטה להימלט מהקצוות ומחוסמי הדלת. שיטת החימום הרגילה לא מסוגלת לעמוד בקצב זה. היא איטית מדי, ולכן הלחמים בקצוות נשארים קרים.
מצאנו דרך למנוע זאת על ידי התקנת גלי חום אינפרא-אדומים בדיוק במקומות בהם יש אובדן חום – בקצוות.
איך בעצם פועל החום
דמיינו זאת כך: שיטת החימום הרגילה דומה לניסיון לחמם חדר באמצעות מאוורר – זה לוקח זמן. לעומת זאת, גלי החום האינפרא-אדומים דומים יותר לחשיפה לאור השמש הישיר. האנרגיה פוגעת בלחם מיד.
על ידי התקנת גלי חום אלו בקצוות התנור, אנו יוצרים בעצם “וילון תרמי” שמונע מהקור לחדור פנימה, ושומר על הקצוות באותו רמת חום כמו המרכז.
אנו משתמשים בגלי חום אינפרא-אדומים בעלי גלים קצרים, מכיוון שהם יעילים מאוד. הם מגיעים לטמפרטורה הרצויה תוך שניות בלבד. כך לא יהיו עוד לחמים בקצוות שנשארים חיוורים.
כיצד להתקין את המכשירים
החלק הטוב ביותר? אין צורך להרוס את כל התנור. המכשירים האלו מיועדים להתקנה בדיוק במקומות בהם נמצאים רכיבי החימום הרגילים. אנו משתמשים בצינורות קוורץ בעלי הספק גבוה, כדי שיהיה מספיק חום לכל שטח התנור.
ניתן לחבר את המכשירים האלו ישירות לבקרים PID הקיימים. מכיוון שהם מגיעים לטמפרטורה הרצויה במהירות, ניתן להגדיר אותם לפעולה באופן פולסטי – המכשירים יפעלו רק כאשר החיישנים יזהו ירידה בטמפרטורה. זה חשוב מאוד – כך נקבל קרום מושלם, מבלי שהלחם יישרף.
כמה דברים שצריך לשים לב אליהם
זה לא קסם – זו פיזיקה. יש כמה חסרונות.
גלי החום האינפרא-אדומים פועלים בכיוון מסוים. אם הלחמים נמצאים קרוב מדי זה לזה, או שהמכשירים לא ממוקמים כראוי, יהיו פסים על הקרום של הלחם. צריך להיות קפדניים במיקום המכשירים.
בנוסף, יש להיזהר: צינורות הקוורץ הם שבירים. אם הסביבה במקום הייצור לא יציבה – עם הרבה רעידות או חפצים שנוגעים בציוד – כדאי להתקין מגנים. זו פעולה קטנה שיכולה לחסוך לכם הוצאות גדולות על צינורות שנשברו.