כיצד לגרום לנורות אינפרא-אדום במתח 110V לעבוד בצורה יעילה בתנאי האובנים
בואו נהיה כנים: אובנים מסוג Steam Deck הם סיוט עבור רכיבי החימום. מצד אחד יש לחות גבוהה, ומצד שני שינויים חדים בטמפרטורה. זה מעגל אינסופי של לחץ. כדי שהחימום יהיה סטביל והנורות לא יתפוצצו כל שבוע, אנו משתמשים בנורות אינפרא-אדום במתח 110V, שנוצרו במיוחד כדי לעמוד בתנאים האלה.
ההיבט החשמלי
מכיוון שמדובר בנורות במתח 110V, הן יכולות להתחבר ישירות לרשתות החשמליות הסטנדרטיות באמריקה הצפונית. אין שום בעיה. אך הסוד האמיתי נמצא בעוצמת החימום לכל אינץ’. אנו משתדלים להשיג עוצמת חימום גבוהה. למה? כי רוצים שהנורה תגיע לטמפרטורת הפעולה שלה מיד, ולא לאחר שלוש דקות. כאשר יש עיכוב בין הפעלת התרמוסטט לבין החימום האמיתי של הבצק, נוצרים אזורים קרים שמפריעים לתהליך האפייה. אנחנו שונאים את זה… וכנראה שגם אתם.
למה חשוב הקוורץ
אם היינו משתמשים בזכוכית רגילה, היא הייתה נשברת מיד כשהאדים פוגעים בה. זה פשוט. לכן אנו משתמשים בקוורץ באיכות גבוהה. הוא לא נשבר גם כשהטמפרטורה עולה במהירות, כך שהוא יכול לעמוד בלחות ובחום מבלי להישבר. אנו גם מוודאים שהחוט החשמלי נמצא במיקום מדויק. אם הוא זז, נוצרים אזורים חמים על דופן הנורה, וזה בדרך כלל הגורם לכך שהנורה נשברת מוקדם.
התמודדות עם הלחות
היתרון של גלי האינפרא-אדום הוא שהם חודרים ישירות לבצק. זה מהיר יותר בהרבה מאשר לחכות שהאוויר יתחמם. ואם משתמשים בנורות שמכילות הלוגן, יש תהליך כימי מעניין – הטונגסטן נאדה ואז חוזר להיות חלק מהחוט החשמלי. זה כמו תהליך של ריפוי עצמי. זה שומר על עוצמת החימום קבועה ומאפשר לנורה לעבוד שעות רבות.
כמה דברים שצריך לשים לב אליהם
נורות אלה יוצרות חום רב באזורים מסוימים. זה מאיץ את זמן האפייה, אך צריך להיות זהירים לגבי החוטים החשמליים. חיבורים זולים לא יכולים לעמוד בעומס החום של נורות במתח 110V – הם יימסו. ודאו שהחיבורים שלכם מתאימים לעוצמת החשמל, כדי שלא תהיה בעיה. טיפ אחרון: בדקו את זרימת האוויר. אם האובן לא מאפשר זרימה טובה של אוויר, החום העודף יגרום לנורה להישבר מהר יותר. ודאו שהאוויר זורם כראוי, וכך הנורות יחזיקו מעמד הרבה יותר זמן.