วิธีที่ดีกว่าในการอบขนมปังให้แห้ง: การใช้ความร้อนแบบอินฟราเรด ตอนนี้ ทุกคนในวงการอบขนมปังต่างพูดถึง “ห้องครัวสีเขียว” กันมาก...

หยุดรอให้เตาอบทำงานกันเถอะ! นี่คือเคล็ดลับในการทำพิซซ่าให้เสร็จเร็วขึ้น หากคุณยังคงใช้เตาอบแบบธรรมดาอยู่...

วิธีลดเวลาในการอุ่นพิซซ่าจาก 300 วินาที เหลือเพียง 90 วินาที เตาอบทั่วไปจะทำหน้าที่อุ่นอากาศก่อน แล้วค่อยหวังว่าความร้อนจะถูกส่งไปยังอาหาร...

เลิกต่อสู้กับเตา SIPA ของคุณเสียที หากคุณเคยใช้เครื่องมือประเภท SIPA มาก่อน คุณก็คงรู้ดีว่าการจัดการกับ “จุดที่มีอุณหภูมิสูงเกินไป”...

หยุดการเปลี่ยนหลอดไฟบ่อยๆ ในระบบ SIG Blomax ของคุณเถอะ หากคุณรู้สึกว่าต้องเปลี่ยนหลอดไฟ IR ในระบบ SIG Blomax ทุกๆ สองสัปดาห์...

เมื่อต้องทำความสะอาดอุปกรณ์ในครัวที่มีจำนวนมาก ตู้ฆ่าเชื้อของคุณไม่สามารถรอให้อุปกรณ์อุ่นขึ้นช้าๆ หรือมีการแผ่ความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอได้...

ในโรงงานผลิตขวดด้วยวิธีบลอว์มอลดิ้งนั้น เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดที่ไม่ทำงานตามมาตรฐานก็ไม่ได้สร้างปัญหาอะไรมากนัก...

ในกระบวนการขึ้นรูปด้วยแรงดันสูง หากอุณหภูมิของชิ้นงานไม่สม่ำเสมอ ก็จะส่งผลให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ผนังของชิ้นงานบางเกินไป มีรอยแตก หรือชิ้นงานเสียหาย...