焼けたパンを捨てるのはやめましょう：オーブンの熱をうまく利用する方法 オーブンからパンを取り出したら、端部分だけが焦げていて、中央部分はまだ生のままという状態になってしまうのは、本当にイライラします。これは材料の無駄遣いであり、時間の無駄でもあります。通常、これは温度調節の問題です。 私たちは、古...

パン屋用フライヤーの温度を正確に調整する方法 パン屋でフライヤーを扱ったことがある人なら、その大変さがわかるでしょう。油が劣化したり、食材が焦げたりしないように、温度を絶えず調整する必要があります。まるで階段のように、温度を頻繁に変えていく必要があるのです。 問題は、一般的な加熱要素はあまりにも大...

デックオーブンで110Vの赤外線ランプを長持ちさせる方法 正直言って、スチームデックオーブンというのは、ヒーターにとっては最悪の環境です。一方では高湿度があり、もう一方では激しい温度変動があります。まさに過酷な環境です。毎週のように電球が壊れないように、私たちはそのような過酷な条件に耐えられるよう...

オーブンが温まるのを待つのはやめましょう。 ほとんどの対流式オーブンは動作が遅いです。まず空気を加熱するための時間がかかり、その後、その空気が食品を温める必要があります。これでは時間がかかりすぎます。 私たちは別の方法を採用しています。短波赤外線ランプを使用することで、中間段階を省略します。空気を...

本物の性能：実際に使えるKosme用ヒーターバルブ ここで、Kosmeシステムの核心とも言えるヒーターバルブについて話しましょう。 私たちは、信頼できるブランド向けに、このような加熱ランプを製造しています。私たちの目標は単純です――元の製品と完璧に互換性のある代替品を作り出すことです。安価な代替品...

朝の混雑時には、トースターオーブンでは均一な加熱が不可欠です。火が通っていないパンや、回復に時間がかかること、温度の変動は、時間のロスや品質の不安定さを招きます。300Wの赤外線ランプは、そのような状況に対応するために作られており、重要な部分に迅速かつ安定した熱を供給します。 技術的に重要な点 こ...

生産ライン上では、加熱トンネルは、性能が不安定なランプを一切容認しません。PC製のベビーボトル用のプリフォームを加熱する際、均一でない加熱により、曇りが発生したり、引っ張り強度が低下したり、または樹脂のロスや停止時間が増えるという問題が生じます。そのため、繰り返し安定した加熱が可能な赤外線エミッタ...