오븐을 기다리지 마세요: 간식을 빠르게 조리할 수 있는 더 좋은 방법
주방의 작업 과정이 멈춰버린 것 같은 느낌을 받은 적이 있나요? 배고픈 사람들이 줄을 서 있지만, 장비가 그 속도를 따라잡지 못하는 경우가 많습니다. 보통 이 문제의 원인은 가열에 걸리는 시간입니다. 기계가 따뜻해질 때까지 기다리는 동안, 고객들도 음식을 기다려야 합니다.
그래서 우리는 원형 단파 적외선 가열관을 사용합니다. 공기를 가열하여 음식에 열이 전달되기를 기다리는 대신, 적외선은 에너지를 직접 음식의 표면으로 보냅니다. 이 방식은 매우 빠릅니다. 그 덕분에 작업 효율이 크게 향상됩니다.
열을 원하는 곳에 직접 전달하기
더 많은 양의 음식을 조리하고 싶다면, 작은 공간 안에서도 충분한功率가 필요합니다. 우리는 고밀도 필라멘트를 사용하여, 램프가 몇 초 만에 작동 온도에 도달하도록 합니다. 오븐 벽이 먼저 열을 흡수할 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 그냥 스위치를 켜면 바로 사용할 수 있습니다. 한 가지 팁: 조금이라도 더 빨리 처리하고 싶다면, 와트수를 높이는 것도 좋지만, 전선 상태를 반드시 확인해야 합니다. 작업 중에 전압 저하로 인해 문제가 생기면 안 됩니다.
내구성이 뛰어난 설계
이 램프들은 일반적인 전구와는 다릅니다. 우리는 고순도 석영 유리로 만들어서, 계속해서 켜고 끄는 과정에서도 균열이 생기지 않도록 했습니다. 또한, 할로겐 가스를 넣어서 필라멘트가 더 높은 온도에서도 작동할 수 있도록 했습니다. 그 덕분에 수천 시간 동안 안정적으로 작동합니다. 게다가 R7s나 Sk15 커넥터를 사용합니다. 왜냐하면 램프가 고장나면, 정비원이 2분 이내에 교체할 수 있어서 작업이 다시 순조롭게 진행될 수 있기 때문입니다.
실제 환경에서의 효과적인 사용
이 램프들은 간식의 표면을 빠르게 가열하거나, 냉동된 음식을 빠르게 해동하는 데 매우 유용합니다. 단파 방사선이 음식 속 깊숙이 들어가기 때문에, 음식의 겉면만 타고 안쪽은 여전히 차가운 상태가 됩니다. 하지만 설치할 때 주의해야 합니다. 만약 장착 브라켓이 약간만 기울어져도, 음식이 타버릴 수 있습니다. 또한, 반사판을 깨끗하게 유지해야 합니다. 기름이나 먼지가 묻으면 열의 20%가 낭비됩니다. 반사판을 깨끗하게 유지한다면, 기계가 제대로 작동할 것입니다.