停止让食物变干：为何在对流烤箱中使用红外线技术 你有没有注意到，普通的对流烤箱会让食物中的水分流失殆尽？这是因为它们依靠强制对流来加热空气，虽然这种方式对于某些食物的烹饪效果不错，但却容易在食物完全煮熟之前就使其失去水分。 我们找到了更好的方法——在烤箱中加入红外线加热元件。 可以这样理解：普通对...

当订单量激增时，那些散热不良的烤面包机就会成为瓶颈。面包在进入烤盘之前就已经冷却了，配料也会滑落，导致整个处理流程停滞不前。我们采用了卤素加热灯来确保烤面包机的温度保持稳定，这样每片面包都能以适宜的温度出炉。 从技术角度来说，什么是重要的？ 卤素灯能发出强烈的近红外能量，直接加热物体表面，而非加热...