対流オーブン用の食品衛生用ヒートランプ

食材が乾燥するのを防ぐ：なぜ対流オーブンで赤外線を使用するのか 普通の対流オーブンでは、食材の水分がどんどん奪われてしまうことに気づいたことはありませんか？それは、強制送風によって熱風が送り込まれるからです。これはある程度有効ですが、食材が完全に調理される前に水分が失われてしまいます。 私たちはよ...