Berhentilah menunggu oven rotari Anda untuk memanas.
Jika Anda memiliki kedai kopi, tentu Anda tahu prosedurnya. Anda menyalakan oven rotari tersebut, lalu… menunggu. Dan terus menunggu. Ketika proses pemanasan berlangsung terlalu lama, semuanya akan menjadi lambat. Ritu kerja Anda pun terganggu, dan jadwal produksi Anda pun terpengaruh.
Kami telah menemukan cara untuk mengatasi masalah ini, yaitu dengan menambahkan elemen pemanas inframerah ke dalam oven tersebut. Elemen ini berfungsi seperti “adrenalin” bagi oven Anda.
Cara kerjanya:
Sebagian besar oven hanya memanaskan udara di sekitarnya, yang membutuhkan waktu yang lama. Namun, inframerah berbeda. Elemen ini menggunakan radiasi elektromagnetik untuk mengirimkan panas langsung ke dinding oven dan produk yang dipanggang. Dengan demikian, proses pemanasan berlangsung lebih cepat. Kami telah menyesuaikan elemen-elemen ini agar sesuai dengan tegangan dan daya yang digunakan oleh oven komersial, sehingga panasnya bisa sampai ke tempat yang tepat, tepat pada saat yang dibutuhkan.
Komponen yang digunakan:
Kami menggunakan tabung kuarsa-halogen untuk tujuan ini. Mengapa? Karena siklus halogen mencegah filamen dari aus terlalu cepat, bahkan ketika suhu di dalam oven sangat tinggi. Selain itu, kami juga menggunakan konektor standar, seperti R7s atau Sk15. Dengan demikian, Anda tidak perlu repot membuat braket khusus untuk menyambungkannya.
Kaca kuarsa juga sangat penting. Kaca ini memungkinkan radiasi gelombang pendek melewatinya, sehingga energi panasnya langsung menuju adonan yang dipanggang, bukan hanya memanaskan kaca itu sendiri.
Perhatian penting:
Anda tidak bisa begitu saja memasukkan elemen pemanas inframerah ini ke dalam oven tanpa persiapan apa-apa. Penambahan elemen ini membutuhkan daya yang lebih besar. Jika kabel listrik Anda sudah usang atau terlalu tipis, maka oven Anda berisiko rusak. Pastikan sistem kelistrikan Anda mampu menangani peningkatan daya yang terjadi saat oven mulai beroperasi.
Namun, setelah masalah kelistrikan teratasi, efeknya akan bagus sekali. Anda akan bisa mencapai suhu yang diinginkan dalam waktu yang singkat, sehingga Anda bisa segera memulai proses pemanggangan.