Tại sao khả năng phản ứng nhanh lại giúp giảm chi phí điện?
Hầu hết các kỹ sư cho rằng “khả năng phản ứng nhanh” chỉ là một chỉ số vô nghĩa – giống như tốc độ từ 0 lên 60 dặm/giờ của ô tô thôi. Nhưng khi sử dụng lò nướng có bộ gia nhiệt bằng gốm, thì tốc độ này chính là yếu tố giúp tiết kiệm chi phí điện.
Vấn đề với các bộ gia nhiệt thông thường là chúng quá nặng. Không chỉ về mặt trọng lượng, mà còn về khả năng giữ nhiệt. Chúng mất rất nhiều thời gian để nóng lên, và cũng mất nhiều thời gian hơn nữa để nguội đi. Điều này dẫn đến hiện tượng “quá nhiệt”. Bộ điều khiển yêu cầu bộ gia nhiệt ngừng hoạt động ở nhiệt độ 200°C, nhưng bộ gia nhiệt vẫn tiếp tục phát ra nhiệt. Kết quả là nhiệt độ trong lò tăng lên 210°C. Lúc này, bạn phải liên tục điều chỉnh nhiệt độ để quay trở lại mức mong muốn. Đó là sự lãng phí.
Chúng tôi sử dụng các loại vật liệu gốm đặc biệt để khắc phục vấn đề này. Những bộ gia nhiệt này có thể đạt được nhiệt độ mong muốn trong vài giây thôi. Ngay khi đạt được nhiệt độ mong muốn, nguồn điện sẽ ngắt ngay lập tức. Không còn hiện tượng nhiệt tồn dư, không cần phải suy đoán hay trả tiền cho năng lượng mà thực ra không cần thiết.
Ngoài ra, trong lò nướng quay, các bộ phận bên trong lò luôn di chuyển qua các vùng khác nhau. Nếu bộ gia nhiệt hoạt động chậm, các bộ phận này sẽ mất nhiều thời gian để đạt được nhiệt độ mong muốn; tệ hơn nữa, chúng có thể bị cháy do bộ gia nhiệt không thể nguội xuống nhanh enough.
Khi có khả năng phản ứng nhanh, nhiệt độ sẽ được điều chỉnh ngay lập tức khi vật phẩm đi vào hoặc rời khỏi vùng nhiệt đó. Điều này giúp việc kiểm soát nhiệt độ trở nên chính xác hơn.
Nhưng cũng có một điểm cần lưu ý: các bộ gia nhiệt có khả năng phản ứng nhanh này rất “ hung hăng”. Chúng hoạt động liên tục để duy trì độ chính xác của nhiệt độ. Nếu bạn sử dụng các relay có khả năng chuyển mạch chậm, chúng sẽ gây hỏng hóc cho bộ phận điện trong lò. Bạn không thể tiết kiệm chi phí bằng cách sử dụng các thiết bị kém chất lượng. Bạn cần sử dụng các thiết bị chuyển mạch tần số cao để đảm bảo bộ gia nhiệt hoạt động hiệu quả mà không bị hỏng. Nếu bạn xử lý tốt phần điện, phần còn lại sẽ dễ dàng hơn.