Ekmek fırınlarınızdaki soğuk kenarlarla uğraşmayı bırakın!
Eğer büyük konveksiyon fırınlarıyla biraz olsun zaman geçirdiyseniz, “kenar etkisi”nin ne kadar can sıkıcı olduğunu bilirsiniz. Bir tepsiyi çıkardığınızda, ortadaki ekmekler mükemmel olur; ancak kenarlardaki ekmekler yeterince pişmemiştir. Bu gerçekten can sıkıcı bir durum. Isı, fırının kenarlarından dışarı sızar ve bu da ekmeklerin eşit şekilde pişmemesine neden olur.
Bunu çözmek için karbon fiberli kızılötesi ısıtıcıları fırının duvarlarına yerleştirdik.
Sır, ısıdadır.
Çoğu fırın, havayı yavaşça ısıtan metal elemanlara dayanır. Bu süreç oldukça uzun sürer. Ancak bizim karbon fiber lambalarımız farklıdır; onlar kısa dalga boyundaki kızılötesi ışınlar yayarak hamura doğrudan etki eder.
Bu filamentleri yüksek saflıkta kuvarsla kapladık; böylece neredeyse anında ısınurlar. Saniyeler içinde tam güç elde edilir. Artık fırının ısınmasını beklemek zorunda değilsiniz.
“Isı perdesi” oluşturma
Kenarlarda oluşan ısı kaybını engellemek için bu ısıtıcıları fırının en zayıf noktalarına, yani duvarların kenarlarına yerleştiriyoruz. Böylece kapı contalarından ve duvarlardaki boşluklardan sızan ısı telafi edilmiş olur.
Bunu, fırının içini saran sıcak bir battaniye olarak düşünün. Böylece kenarlar da merkez kadar sıcak kalır.
Ayrıca, bunların yerine kolayca takılabilen parçalar olduğundan eminiz. Yeni bir fırın almanıza gerek yok; sadece mevcut fırınların yerine bunları takmanız yeterli. Genellikle yüksek güçlü modeller kullanıyoruz ki kenarlar da merkez sıcaklığıyla aynı seviyede kalabilsin.
Dikkat edilmesi gereken birkaç şey
Bu kadar yüksek güç, dikkatli kullanım gerektirir. Bu lambalar çok verimli oldukları için PID kontrol cihazlarına dikkat etmek gerekir. Eğer sensörleri kontrol etmeden gücü çok yüksek ayarlarsanız, dıştaki ekmeklerin kabukları yanabilir.
Ayrıca kablolarınızı da kontrol etmelisiniz. Karbon fiber filamentler belirli bir tür akım çeker ve kablolar yetersiz kalırsa terminaler yanabilir.
Bunları, gerçek bir fırının karmaşasına dayanabilecek şekilde tasarladık. Nem ve buhar gibi koşullara da dayanabilirler. Lütfen kuvars camını temiz tutun. Un tozu birikirse, ısı camdan geçemez. Camı temiz tutarsanız, cihaz düzgün çalışmaya devam edecektir.