Pare de lutar contra o vento: o segredo para refeições ao ar livre agradáveis
Sejamos honestos: aquecer um pátio externo é, geralmente, uma tarefa impossível. Se você já usou aquecedores de ar forçado, sabe como funciona: eles emitem ar quente, mas uma brisa leve leva esse calor embora imediatamente. Na prática, você está pagando para aquecer todo o bairro. Nós fazemos as coisas de maneira diferente. Usamos aquecedores infravermelhos instalados no teto. Em vez de tentar aquecer o ar, esses aquecedores emitem ondas de calor que atingem diretamente as pessoas e os móveis. É como sentar-se ao sol numa manhã fria de outubro: você sente o calor imediatamente.
Por que o teto é a única solução
Se você quer que seus convidados realmente aproveitem sua refeição, precisa colocar o aquecimento acima deles. Pense nisso como um “guarda-chuva de calor”. Quando um cliente se senta, ele fica imediatamente envolto pelo calor. Não importa se está ventando ou está muito frio lá fora; o calor chega diretamente até eles. Mas há um problema: quanto maior for o teto, mais energia será necessária. Se você instalar os aquecedores bem alto, precisaremos aumentar a potência para garantir que o calor chegue até as mesas, sem perder eficácia no caminho.
Transformando espaço inútil em lucro
Um pátio gelado em dezembro é simplesmente um desperdício de espaço. É um prejuízo. Mas, com aquecedores infravermelhos de alta potência, esse espaço se torna uma verdadeira mina de ouro durante todo o ano. Quando as pessoas estão aquecidas, elas ficam ali. É simples assim. E aqui está o verdadeiro ganho para o seu negócio: o aumento do número de refeições servidas. Quando o pátio está “um pouco” quente, as pessoas ficam lá por horas. Mas, com um aquecimento eficiente, elas ficam confortáveis o suficiente para desfrutar de suas refeições e bebidas, sem precisar ficar lá a noite toda. Assim, você mantém os clientes felizes e garante um fluxo constante de clientes.
Os detalhes elétricos que realmente importam
Aqui é onde as coisas podem dar errado. Esses sistemas de alta potência consomem muita energia. Você não pode simplesmente ligá-los em uma tomada qualquer. Se tentar passar muitos quilowatts por um fio fino, você pode estragar os disjuntores – ou pior, superaquecer os circuitos no meio de um dia movimentado. Geralmente, sugerimos usar circuitos dedicados para cada três ou quatro unidades. Isso exige um pouco mais de trabalho no início, mas garante que o sistema não queime quando o restaurante estiver lotado e todos os aquecedores estiverem funcionando ao máximo.