Pare de deixar seu espaço externo desperdiçado neste inverno!
É um problema clássico: você tem um ótimo espaço ao ar livre, mas, assim que a temperatura cai, as mesas ficam vazias. A maioria das pessoas tenta resolver isso com aquecedores de ar forçado, mas o problema é que, em ambientes abertos, o vento leva o calor antes mesmo que ele chegue aos seus convidados. Na verdade, você está pagando para aquecer apenas o chão.
Por isso, preferimos usar aquecedores de ondas curtas infravermelhas. Em vez de tentar aquecer o ar, eles direcionam o calor diretamente para os clientes e suas cadeiras. É como estar sentado ao sol em um dia frio de outubro. E como não dependem do ar, uma brisa não vai interferir no funcionamento dos aquecedores.
Lidando com tetos altos
Se seus aquecedores estiverem instalados bem alto – digamos, acima de 10 pés – você terá um desafio. O calor tende a se espalhar. Se você usar aquecedores comuns, o calor se perde no ar antes mesmo de chegar às mesas.
Para resolver isso, usamos emissores de alta potência, acompanhados de refletores focadores. É como usar uma lanterna em vez de uma lâmpada comum: o feixe de luz fica mais concentrado, fazendo com que o calor chegue exatamente onde as pessoas estão.
Quando a potência está correta, os convidados sentem o calor assim que se sentam. Esse é o segredo para mantê-los satisfeitos. Quando eles não tremem de frio, ficam mais tempo lá. E quanto mais tempo ficam, maior é a chance de eles pedirem mais bebidas ou sobremesas.
Detalhes importantes sobre os equipamentos
Geralmente, optamos por tubos de quartezo-halógeno. Por quê? Porque eles são rápidos. Eles atingem a temperatura máxima em segundos, então você não precisa esperar que o espaço se aqueça. Além disso, você pode configurar esses equipamentos em um sistema por zonas. Se tiver apenas duas mesas ocupadas, você pode diminuir a intensidade do calor. Já em noites movimentadas, pode aumentá-la.
Uma coisa importante: esses equipamentos consomem muita energia. Um conjunto grande de aquecedores infravermelhos exerce grande pressão sobre o quadro elétrico. Certifique-se de que seus fios e disjuntores conseguem suportar essa carga. Não há nada pior do que ter um apagão bem no meio de um período de alta demanda.
Fazendo os cálculos
Transformar um espaço de uso sazonal em um lugar acessível durante todo o ano é uma decisão inteligente. Você já paga pelo aluguel desse espaço – então, por que não fazer com que ele gere lucros todas as noites do ano?
O custo dos equipamentos se paga rapidamente, especialmente quando você adiciona mais clientes às suas noites de trabalho. Apenas certifique-se de que quem os instala os faça de maneira segura. Esses equipamentos precisam resistir ao vento e às condições climáticas sem problemas.