デッキ on Factory Direct Infrared Heaters

デッキオーブン用の加熱素子

Thu, 30 Jul 2026 12:08:01 +0800

IRを使ってオーブン内の温度差を解消する
オーブンから製品を取り出したら、端の部分だけが焼けてしまい、中央部分はまだ生のままというのは、本当にイライラすることです。これは製品のロスであり、時間の無駄であり、大変な悩みの種です。

デッキオーブン用セラミック赤外線ヒーター

Fri, 24 Jul 2026 11:34:10 +0800

なぜ、デッキオーブンには抵抗線式のヒーターを使わない方がいいのか？ほとんどのデッキオーブンは、かなり非効率的に動作します。古式の抵抗式ヒーターを使っている場合、実際に食材が温まる前に、空気やオーブンの内壁が先に温まってしまいます。これは非常に遅く、また無駄も多いです。つまり、生地がそのまま放置されている間も、エネルギーが無駄に消費されてしまうのです。

一方、セラミック型の赤外線ヒーターは違います。空気を温める代わりに、エネルギーを直接食材に送り込みます。 重要なのは、熱がどのように伝わるかということです。 例えば、従来のヒーターは、家全体を温めて手を温めようとするようなものです。しかし、セラミック型の赤外線ヒーターは、まるで日差しの中にいるようなものです。私たちは、電力を赤外線放射に変換する特別なセラミック材料を使用しており、その熱はすぐに食材の表面を通過します。

デッキオーブン用250Wヒートエレメント

Mon, 20 Jul 2026 11:15:49 +0800

デッキオーブンに適した250Wのヒーター要素を選ぶ方法
正直なところ、輸入されたデッキオーブン用の純正ヒーターチューブの価格が高くなってくると、何とかして安上がりな代替品を探したくなりますよね。お金をかけずに使えるものが欲しいわけです。しかし、250Wのヒーター要素を交換するのは、単にガラス製の部品を買うだけでは済みません。熱の流れや電気的な特性も考慮しなければならず、それが焼き上がりに影響を与えます。

デッキオーブン用の110V赤外線ランプ

Wed, 15 Jul 2026 09:52:48 +0800

デックオーブンで110Vの赤外線ランプを長持ちさせる方法
正直言って、スチームデックオーブンというのは、ヒーターにとっては最悪の環境です。一方では高湿度があり、もう一方では激しい温度変動があります。まさに過酷な環境です。毎週のように電球が壊れないように、私たちはそのような過酷な条件に耐えられるように特別に設計された110Vの赤外線ランプを使用しています。

デッキオーブン用の短波加熱チューブ

Sun, 12 Jul 2026 09:13:10 +0800

短波赤外線を使って、オーブンの温度を正確に制御する方法
自動調理機を使用している方なら、オーブンが所定の温度に達するまで待つのがどれほど大変かご存知でしょう。従来の加熱素子では、時間がかかりすぎます。しかし、短波赤外線管なら話は別です。
このクォーツ製のランプは、空気をゆっくりと温めるのではなく、直接食品にエネルギーを与えます。非常に速いのです。ほぼ待ち時間が不要で、注文された料理が出来上がるのを待つ必要がありません。

デッキオーブン用500W赤外線ランプ

Fri, 10 Jul 2026 13:01:50 +0800

なぜ私たちはデッキオーブンを加熱するために500Wの赤外線ランプを使用するのか
ほとんどのデッキオーブンは、効率が悪すぎます。生地が何か変化が起きていることに気づく前に、大量のエネルギーが空気や重厚なオーブンの壁を温めるために使われてしまいます。これは明らかな無駄遣いです。
そこで私たちは500Wの赤外線ランプに切り替えました。部屋全体を温める代わりに、赤外線は熱を直接パンの中に送り込みます。これにより、オーブンの動作方式が根本的に変わります。予熱にかかる時間も短縮され、電気代も大幅に削減できます。
速さが秘訣です。
500Wのランプを使えば、パンの表面が完璧に焼け上がりますが、パンの内部が硬くなってしまうことはありません。そして最も良い点は、オーブンのドアを開けた瞬間に温度が急激に下がってしまうことがないということです。このランプを使えば、目標温度にほぼ即座に到達します。
これにより、タイマーの精度も向上します。もう、オーブンが無駄に動いている間にエネルギーを無駄にする心配もありません。
製造について少し説明します。
私たちは高純度の石英ガラスを使用しています。なぜかというと、急速な加熱や冷却によってガラスが割れてしまうからです。しかし石英ガラスはそれに強いのです。また、500Wの出力を特定の波長に調整することで、熱がパンの表面に効果的に伝わります。
ただし、注意点があります。熱が集中するため、反射板を常に清潔に保つ必要があります。油やほこりが溜まると、効率が低下し、ランプが過熱してしまう可能性があります。だから、常に清潔にしておくことが大切です。これはパフォーマンスのために払うべき小さな代償です。
「グリーン」キッチンへの移行
もし炭素排出量を減らしたいと思っているなら、これは素晴らしい始め方です。強制換気システムで使われる大型で騒音の多いファンは不要です。これらのランプは、ヒーティングゾーンに直接接続するだけです。
古い、使いにくい抵抗コイルの代わりに簡単に交換できます。確かに、最初の投資額は少し高くなりますが、毎回の焼成で節約できる電力を考えれば、十分に理にかなっています。
ただし、配線を確認してください。端子が焦げ付かないように、十分な電流に耐えられるか確認してください。