Smettete di lasciare che il vostro patio vada sprecato in inverno
È un problema classico: avete uno spazio esterno fantastico, ma non appena la temperatura scende, i tavoli rimangono vuoti. La maggior parte delle persone cerca di risolvere questo problema utilizzando dei grandi riscaldatori ad aria forzata. Ma il problema è che, in un ambiente all’aperto, il vento porta via il calore prima ancora che possa raggiungere gli ospiti. In pratica, state semplicemente pagando per riscaldare il selciato.
Ecco perché preferiamo utilizzare dispositivi a radiazioni infrarosse a breve lunghezza d’onda. Invece di riscaldare l’aria, questi dispositivi irradiano calore direttamente sugli ospiti e sulle loro sedie. È come stare al sole in una giornata di ottobre. Inoltre, poiché non dipendono dall’aria, nemmeno una brezza può interferire con il funzionamento dei dispositivi.
Come affrontare i soffitti alti
Se i vostri riscaldatori sono posizionati molto in alto – ad esempio, sopra i 10 piedi – ci sono dei problemi. Il calore tende a disperdersi. Se utilizzate soltanto dispositivi standard, il calore scompare nel cielo prima ancora di poter raggiungere i tavoli.
Per risolvere questo problema, utilizziamo dispositivi ad alta potenza dotati di riflettori che concentrano il calore. È come utilizzare una torcia invece di una lanterna: il fascio di luce viene concentrato, così il calore arriva esattamente dove necessario.
Quando la potenza è corretta, gli ospiti sentono subito il calore non appena si siedono. Questo è il segreto per mantenere felici i clienti. Quando non hanno freddo, rimangono più a lungo. E quando rimangono più a lungo, ordinano da bere o dei dolci che altrimenti non avrebbero ordinato.
I dettagli tecnici
Di solito utilizziamo tubi a raggio infrarosso al quarzo. Perché? Perché sono veloci: raggiungono la temperatura desiderata in pochi secondi. Inoltre, è possibile configurarli in modo da regolare l’intensità del calore. Se ci sono solo due tavoli occupati, è possibile ridurre l’intensità del calore. Se invece è una serata affollata, si può aumentare l’intensità.
Attenzione però: questi dispositivi consumano molta energia. Un gran numero di riscaldatori a radiazioni infrarosse mette molta pressione sul sistema elettrico. Assicuratevi che i cavi e i interruttori siano in grado di gestire questa carga. Non c’è niente di peggio che avere un’interruzione di corrente proprio durante l’ora di punta.
Calcolare i costi
Trasformare un terrazzo stagionale in un luogo utilizzabile tutto l’anno è senz’altro una mossa intelligente dal punto di vista commerciale. Dato che già pagate l’affitto per quell’area, potete far sì che sia utile ogni singola notte dell’anno.
Il costo degli equipaggiamenti si ripaga rapidamente, soprattutto se si considerano tutti i vantaggi che ne derivano. Assicuratevi però che chi li installa li monti correttamente. Questi dispositivi devono essere in grado di resistere al vento e alle condizioni meteorologiche senza problemi.