http://ir-heater-direct.com/hi/tags/%E0%A4%AD%E0%A4%BE%E0%A4%AA/ Recent content in भाप on Factory Direct Infrared Heaters Hugo hi Wed, 29 Jul 2026 10:11:32 +0800 http://ir-heater-direct.com/hi/posts/integrating-infrared-heating-in-steam-ovens-for-low-carbon-baking-operations/ Wed, 29 Jul 2026 10:11:32 +0800 http://ir-heater-direct.com/hi/posts/integrating-infrared-heating-in-steam-ovens-for-low-carbon-baking-operations/ <p><img src="http://ir-heater-direct.com/images/b338d6ce49d892c90887f08da58dcdef.png" alt="स्टीम ओवन के लिए सुखाने हेतु आईआर हीटर"></p> <p><strong>अपनी रोटियों को सुखाने का एक बेहतर तरीका: इन्फ्रारेड हीटिंग</strong><br> व्यावसायिक बेकिंग क्षेत्र में हर कोई “ग्रीन किचन” की बात कर रहा है। यह तो एक चलन-वाला शब्द लगता है, लेकिन वास्तव में इसका उद्देश्य बहुत ही सरल है – ऊर्जा की बर्बादी रोकना, बिना रोटी की सतह को नुकसान पहुँचाए।</p> <p><strong>सामान्य कंवेक्शन/स्टीम हीटिंग में समस्या क्या है?</strong><br> सामान्य कंवेक्शन/स्टीम हीटिंग में, ओवन में मौजूद सारी हवा को पहले गर्म करना होता है। खाली जगह को गर्म करने में बहुत ऊर्जा खर्च होती है। लेकिन इन्फ्रारेड हीटर ऐसा नहीं करते। वे विद्युत-चुम्बकीय तरंगों को सीधे आटे में भेजते हैं।<br> <strong>यह तो सीधा, तेज़, एवं तर्कसंगत तरीका है।</strong></p> http://ir-heater-direct.com/hi/posts/solving-edge-heat-loss-in-large-scale-steam-ovens-via-targeted-infrared-radiation/ Mon, 27 Jul 2026 08:41:40 +0800 http://ir-heater-direct.com/hi/posts/solving-edge-heat-loss-in-large-scale-steam-ovens-via-targeted-infrared-radiation/ <p><img src="http://ir-heater-direct.com/images/a7ede7e78a0176527e6b82e0e4800ed2.png" alt="भाप ओवन के लिए तीव्र तापमान विकिरण हीटर"></p> <p>अपने औद्योगिक ओवनों में मौजूद उन परेशान करने वाले “ठंडे क्षेत्रों” को दूर करना संभव है।<br> यदि आपने कभी बड़े स्टीम ओवनों के आसपास काम किया है, तो आपको इस समस्या का पता ही होगा। जब आप ट्रे को बाहर निकालते हैं, तो ट्रे के बीच वाले हिस्सों में रखे गए रोटियाँ तो बिल्कुल ठीक होती हैं, लेकिन किनारों पर रखे गए रोटियाँ फीके रह जाते हैं… यानी वे पूरी तरह पके ही नहीं होते।<br> ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि गर्मी किनारों एवं दरवाजों से बाहर निकल जाती है। सामान्य कन्वेक्शन हीटिंग प्रणाली इस समस्या को दूर नहीं कर पाती… इसलिए रोटियाँ ठीक से नहीं पक पातीं।<br> हमने इस समस्या का समाधान ढूँढ लिया है… गर्मी निकलने वाली जगहों, यानी किनारों पर ही इन्फ्रारेड हीटर लगाए जाते हैं।</p>