इस सर्दी में अपने पैटियो को बर्बाद होने न दें।
यह तो एक आम समस्या है… आपके पास तो बेहतरीन आउटडोर स्पेस है, लेकिन जैसे ही तापमान गिरता है, वहाँ की मेजें खाली ही रह जाती हैं। ज्यादातर लोग इस समस्या को दूर करने हेतु बड़े-बड़े हीटरों का उपयोग करते हैं… लेकिन ऐसे हीटरों से तो गर्मी हवा के द्वारा ही चली जाती है… अर्थात् आप तो बेकार ही पैसे खर्च कर रहे हैं।
इसीलिए हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों का ही उपयोग करते हैं… ऐसे हीटरों से गर्मी सीधे ही ग्राहकों एवं उनकी कुर्सियों तक पहुँचती है… ऐसा लगता है, जैसे कि आप अक्टूबर के धूप वाले दिन में बैठे हों… और चूँकि ऐसे हीटर हवा पर निर्भर नहीं होते, इसलिए हवा भी गर्मी को दूर नहीं ले जा सकती।
ऊँची छतों का समाधान
यदि आपके हीटर ऊँचाई पर ही लगे हैं… तो आपको कुछ परेशानी हो सकती है… गर्मी तो चारों ओर फैल जाती है… ऐसे में सामान्य हीटरों से तो गर्मी मेजों तक ही नहीं पहुँच पाती…
इस समस्या को दूर करने हेतु हम उच्च-वॉटेज वाले हीटरों का ही उपयोग करते हैं… ऐसे हीटरों से गर्मी सीधे ही ग्राहकों तक पहुँचती है…
जब गर्मी सही मात्रा में होती है, तो ग्राहकों को बैठते ही गर्मी महसूस होती है… यही तो लोगों को खुश रखने का रहस्य है… जब लोग ठंड से नहीं काँपते, तो वे लंबे समय तक वहाँ रहते हैं… और जब वे लंबे समय तक रहते हैं, तो वे अतिरिक्त पेय या मिठाई भी ऑर्डर करते हैं।
उपकरणों के बारे में जानकारी
हम आमतौर पर क्वार्ट्ज-हैलोजन ट्यूबों का ही उपयोग करते हैं… क्यों? क्योंकि ये बहुत ही तेज़ गर्मी देते हैं… ऐसे हीटरों से तो कुछ ही सेकंड में ही पूरी गर्मी प्राप्त हो जाती है… इसलिए आपको पैटियो के “गर्म होने” का इंतज़ार ही नहीं करना पड़ता…
इसके अलावा, आप ऐसे हीटरों को ज़ोनिंग सिस्टम के द्वारा भी उपयोग में ला सकते हैं… यदि आपके पास केवल दो ही मेजें हैं, तो आप गर्मी की मात्रा कम कर सकते हैं… लेकिन यदि शुक्रवार रात है, तो आप गर्मी की मात्रा बढ़ा सकते हैं…
लेकिन ध्यान रखें… ऐसे हीटरों को चलाने हेतु बहुत ही अधिक बिजली की आवश्यकता होती है… ऐसे हीटरों से आपके विद्युत पैनल पर बहुत ही दबाव पड़ता है… इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपकी विद्युत व्यवस्था इस भार को संभाल सके… डिनर के समय बिजली चले जाना तो बहुत ही खराब बात है…
लाभ कमाने का तरीका
अपने पैटियो को सीज़नल स्थल से वर्षभर उपयोग में आने वाले स्थल में बदलना तो बहुत ही अच्छा व्यवसाय है… आप तो पहले ही उस जगह के किराए के लिए पैसे दे रहे हैं… तो बेहतर होगा कि आप उस जगह से हर रात लाभ कमाएँ…
जब आप अपने पैटियो में अधिक ग्राहकों को आमंत्रित करते हैं, तो उपकरणों की लागत जल्द ही वसूल हो जाती है… बस ध्यान रखें कि जो व्यक्ति इन उपकरणों को लगाता है, वह उन्हें सही तरीके से ही लगाए… ऐसे उपकरणों को तो हवा एवं मौसम के प्रभावों से बचना ही होगा…