תפסיקו להילחם ברוח – הסוד לארוחות חיצוניות נעימות
בואו נהיה כנים: חימום המרפסת החיצונית הוא בדרך כלל מאמץ חסר תועלת. אם אי פעם השתמשתם במדחמים גדולים שמזרימים אוויר חם, אתם יודעים איך זה עובד. הם מזרימים אוויר חם, אך רוח קלה מסיטה את החום מיד. בעצם, אתם משלמים כדי לחמם את כל האזור. אנחנו עושים זאת אחרת – אנחנו משתמשים במדחמים בעלי טכנולוגיית אינפרא-אדום. במקום לנסות לחמם את האוויר, המדחמים האלה שולחים גלי חום שפוגעים ישירות באנשים וברהיטים. זה כמו לשבת בשמש בבוקר קר של חודש אוקטובר – אתם מרגישים את החום מיד.
למה התקנת המדחמים בתקרה היא הדרך היחידה
אם אתם רוצים שהאורחים שלכם ייהנו מהארוחה שלהם, עליכם להזין את החום מלמעלה. חשבו על זה כעל “מטריית חום”. כשהאורחים יושבים, הם מוקפים מיד בחום. לא משנה אם יש רוח או קור בחוץ – החום יורד ישירות אליהם. יש רק בעיה אחת: ככל שהתקרה גבוהה יותר, כך צריך יותר כוח. אם אתם מתקינים את המדחמים גבוה מאוד, עליכם להגדיל את ההספק כדי שהחום יגיע לשולחנות ולא יאבד בדרך.
הפיכת המרפסת הקרה למקור רווח
מרפסת קרה בדצמבר היא בעצם שטח שאינו מנוצל. זו בעיה. אך כשיש מקור חום יעיל, המרפסת הופכת למקור רווח כל השנה. כשהאנשים חמים, הם נשארים שם. זה פשוט. וזו היתרון האמיתי:שיעור ההמרה של האורחים. כשהמרפסת “קצת” חמה, האנשים נשארים שם שעות ארוכות. אך עם מקור חום יעיל, הם יכולים ליהנות מהארוחה ומהמשקאות שלהם, אך לא ירגישו צורך להישאר שם כל הלילה. כך אתם שמחים את האורחים, והעסק שלכם ימשיך לפעול כרגיל.
הצדדים ה“מעצבנים” של החשמל (שלמעשה חשובים)
זו הנקודה שבה דברים יכולים להשתבש. מערכות אלו צורכות הרבה חשמל. אי אפשר פשוט לחבר אותן לשקע ריק. אם תנסו להעביר יותר מדי כוח דרך חוטים דקים, המערכת עלולה להיקלקל – או גרוע מכך, המעגלים החשמליים עלולים להתחמם יותר מדי בשעות העומס של יום שישי בערב. אנחנו ממליצים להשתמש במעגלים נפרדים עבור כל שלושה או ארבעה מדחמים. זה דורש קצת יותר עבודה בהתחלה, אך זה מבטיח שהמערכת לא תיקלקל כשהמסעדה מלאה וכל המדחמים פועלים במלוא העוצמה.