Horno de convección de fibra de carbono calentador por infrarrojos

Tue, 28 Jul 2026 04:54:58 +0800

Deje de lidiar con los bordes fríos en sus hornos para pan
Si ha pasado tiempo trabajando con hornos de convección de gran tamaño, seguramente conoce bien el problema del “efecto de los bordes”. Cuando saca una bandeja del horno, los panes que están en el centro están perfectamente horneados, pero aquellos que se encuentran en los bordes no lo están. Es algo muy molesto. El calor tiende a salir por los bordes del horno, lo que hace que el pan quede incompleto en su cocción.

Lámpara de calor para la seguridad alimentaria en hornos de convección

Sat, 25 Jul 2026 04:35:47 +0800

Deje de secar su comida: por qué utilizamos la tecnología infrarroja en los hornos de convección
¿Alguna vez ha notado que los hornos de convección convencionales simplemente “se llevan todo el líquido” de la comida? Eso ocurre porque dependen del uso de aire caliente forzado, lo cual es útil para algunas cosas, pero tiende a eliminar la humedad antes de que la comida esté completamente cocida.

Hemos encontrado una forma mejor. Empezamos a utilizar lámparas de calentamiento por infrarrojos. Piénselo así: los hornos de convección calientan el aire, y luego ese aire calienta la comida. Las lámparas de infrarrojos evitan este paso intermedio; envían energía directamente a la superficie de la comida. Esto permite obtener una capa crujiente en la parte exterior de la comida, manteniendo así los jugos dentro de ella, antes de que la parte interna se seque.

Convección on Factory Direct Infrared Heaters

Horno de convección de fibra de carbono calentador por infrarrojos

Lámpara de calor para la seguridad alimentaria en hornos de convección