Přestaňte nechat svůj venkovní prostor zahálet tento zimní období
Je to klasický problém – máte skvělý venkovní prostor, ale jakmile teplota klesne, stoly zůstávají prázdné. Většina lidí se s tím snaží vypořádat pomocí velkých topných zařízení s ventilátorem, ale problém je v tom, že ve venkovním prostředí vítr odebírá teplo dřív, než stačí dorazit k vašim hostům. V podstatě platíte za zahřívání chodníku.
Proto používáme krátkovlnné infračervené topidla. Místo toho, aby zahřívaly vzduch, vysílají teplo přímo na vaše hosty a jejich židle. Je to, jako byste seděli na slunci v chladný říjnový den. A protože nezávisí na vzduchu, vítr neodnese vaše investici.
Jak se vypořádat s vysokými stropy
Pokud jsou vaše topidla umístěna vysoko – řekněme nad 10 stopami – máte určitý problém. Teplo se totiž rozptyluje. Pokud použijete běžná topidla, teplo zmizí v povětří dřív, než dosáhne stolů.
Abychom to vyřešili, používáme topidla s vysokým výkonem a zaměřenými reflektory. Představte si to jako baterku místo lucerny – paprsek se zužuje, takže teplo dopadne přímo tam, kde jsou lidé.
Když nastavíte správný výkon, hosté pocítí teplo hned, jak se posadí. To je tajemství toho, jak udělat lidi šťastnými. Když neztřesou zimou, zůstanou déle. A když zůstanou déle, objednají si další nápoje nebo dezert, který původně neměli v plánu.
Podrobnosti o zařízeních
Obvykle používáme kvartzo-halogenní trubice. Proč? Protože jsou rychlé – opravdu rychlé. Dosahují plné teploty během sekund, takže nemusíte čekat, až se venkovní prostor „zahřeje“.
Kromě toho je lze nastavit do systému s různými úrovněmi výkonu. Pokud mají vaše stoly jen dvě osoby, můžete snížit výkon. Pokud je v pátek večer rušno, můžete výkon zvýšit.
Jedna poznámka však – tato zařízení vyžadují hodně energie. Velké množství infračervených topidel vyvíjí velký tlak na vaši elektroinstalaci. Ujistěte se, že vaše elektroinstalace a pojistky dokážou tento nápor zvládnout. Nic není horšího, než když dojde k výpadku elektrické energie právě uprostřed rušného večera.
Jak to spočítat
Přeměna sezónní terasy na celoroční místo je prostě rozumné podnikání. Už tak platíte za pronájem tohoto prostoru – můžete ho tedy využít k vydělávání peněz každou noc v roce.
Náklady na zařízení se rychle vrátí, jakmile začnete přidávat více hostů za noc. Ujistěte se však, že ten, kdo je instaluje, je správně umístí. Tato zařízení musí odolávat větru a počasí bez jakýchkoliv problémů.