এই শীতকালে আপনার বারান্দাটিকে অপচয় হতে দেবেন না।
এটা একটি সাধারণ সমস্যা। আপনার কাছে দারুণ একটি বাহ্যিক স্থান রয়েছে; কিন্তু তাপমাত্রা কমে গেলেই সেখানকার টেবিলগুলো ফাঁকা থেকে যায়। বেশিরভাগ মানুষ এই সমস্যার সমাধান হিসেবে বড় ধরনের হিটার ব্যবহার করেন। কিন্তু বাহ্যিক পরিবেশে বাতাস হিটারের উষ্ণতাকে আপনার অতিথিদের কাছে পৌঁছানোর আগেই নিয়ে যায়। অর্থাৎ, আপনি আসলে ফুটপাথকে উষ্ণ রাখার জন্য অর্থ খরচ করছেন।
এজন্যই আমরা শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এটা বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা না করে সরাসরি আপনার অতিথিদের ও তাদের চেয়ারগুলোকে উষ্ণ করে। এটা ঠিক যেন অক্টোবর মাসের একটি সুন্দর দিনে রোদের নিচে বসে থাকার মতো। আর যেহেতু এটা বাতাসের উপর নির্ভর করে না, তাই বাতাস আপনার বিনিয়োগকে নষ্ট করতে পারে না।
উঁচু ছাদের ক্ষেত্রে…
যদি আপনার হিটারগুলো ১০ ফুটের বেশি উঁচুতে থাকে, তাহলে আপনার জন্য সমস্যা হবে। উষ্ণতা ছড়িয়ে যায়। যদি আপনি সাধারণ হিটার ব্যবহার করেন, তাহলে উষ্ণতা টেবিলে পৌঁছানোর আগেই আকাশে চলে যায়।
এই সমস্যার সমাধান হিসেবে আমরা উচ্চ-ওয়াটেজের হিটার ব্যবহার করি। এটা ঠিক যেন একটি টর্চলাইট; এটা উষ্ণতার রশ্মিকে সংকুচিত করে দেয়, যাতে উষ্ণতা ঠিক সেখানেই পৌঁছায় যেখানে অতিথিরা বসে আছেন।
যখন পাওয়ারটি ঠিক থাকে, তখন অতিথিরা বসার সাথে সাথেই উষ্ণতা অনুভব করেন। এটাই অতিথিদের খুশি রাখার রহস্য। যখন তারা কাঁপবেন না, তখন তারা বেশি সময় থাকবেন। আর যখন তারা বেশি সময় থাকবেন, তখন তারা আরও পানীয় বা ডেজার্ট অর্ডার করবেন।
সরঞ্জামগুলো সম্পর্কে…
আমরা সাধারণত কোয়ার্টজ-হ্যালোজেন টিউব ব্যবহার করি। কেন? কারণ এগুলো খুব দ্রুত উষ্ণ হয়। কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই এগুলো পূর্ণ তাপমাত্রায় পৌঁছে যায়। তাই আপনাকে অপেক্ষা করতে হয় না।
আর, আপনি এগুলোকে জোনভিত্তিক সিস্টেমেও ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনার কাছে মাত্র দুটি টেবিল থাকে, তাহলে আপনি হিটারের তীব্রতা কমিয়ে দিতে পারেন। আর যদি শুক্রবার রাতে অনেক লোক থাকে, তাহলে আপনি হিটারের তীব্রতা বাড়িয়ে দিতে পারেন।
তবে একটি বিষয় মনে রাখবেন: এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ খরচ করে। অনেকগুলো ইনফ্রারেড হিটার আপনার বিদ্যুৎ সিস্টেমের উপর চাপ সৃষ্টি করে। তাই আপনার বিদ্যুৎ সিস্টেমটি এই চাপ সামলাতে পারে কিনা সেটা নিশ্চিত করুন। ডিনারের সময় বিদ্যুৎ সমস্যা হওয়া খুবই খারাপ।
লাভজনক ব্যবসা…
ঋতুগত টেরেসকে সারা বছর ব্যবহারযোগ্য করে তোলা হলো একটি বুদ্ধিমানের কাজ। আপনি ইতিমধ্যেই সেই জায়গার জন্য ভাড়া দিচ্ছেন—তাহলে চলুন, সেটাকে বছরের প্রতিটি রাতেই লাভজনক করে তুলি।
যখন আপনি রাতের আয় বাড়ান, তখন সরঞ্জামগুলোর খরচ দ্রুতই পূরণ হয়ে যায়। শুধু নিশ্চিত করুন যে যে ব্যক্তি এগুলো ইনস্টল করছে, সে সঠিকভাবে ইনস্টল করছে। এই হিটারগুলোকে বাতাস ও আবহাওয়ার প্রভাব থেকে রক্ষা করা দরকার।