通过红外辅助加热技术缩短烤箱的烹饪时间
别再等待烤箱预热了 任何在生产线工作过的人都知道,等待烤箱预热的过程有多令人沮丧。明明一切都已经准备就绪,却还得等待烤箱慢慢升温。这无疑成了制约生产效率的瓶颈。 问题在于,这类烤箱需要花费大量时间来加热周围的空气,这样做效率极低。 这时,使用红外线加热装置就能解决这个问题。与其加热整个空间,不如直...
石英披萨炉热响应的第二级特性与节能效果之间的关联
更快的响应速度真的能降低电费吗? 大多数人在制作披萨烤箱时,都只关心最高温度。但如果你想真正节省开支,那就需要关注“升温时间”——也就是等待烤箱达到设定温度的那一段时间。 这就是为什么我们选择使用透明石英加热灯的原因。它们利用短波红外线来加热食物,这样热量可以直接传递到面团和配料上,无需先加热整个...