Tại sao chúng tôi sử dụng đèn hồng ngoại 500W để làm nóng lò nướng?
Hầu hết các lò nướng thông thường đều kém hiệu quả trong việc làm nóng không khí và thành lò. Chúng tiêu tốn quá nhiều năng lượng để làm nóng môi trường xung quanh, trong khi bột bánh vẫn chưa nhận ra rằng có điều gì đang xảy ra. Đó thực sự là sự lãng phí.
Đó là lý do tại sao chúng tôi chuyển sang sử dụng đèn hồng ngoại 500W. Thay vì làm nóng cả căn phòng, đèn hồng ngoại truyền nhiệt trực tiếp vào bánh. Điều này giúp tiết kiệm thời gian chờ đợi cho lò nóng lên, đồng thời giảm chi phí tiêu thụ điện năng.
Điểm mạnh của đèn hồng ngoại chính là tốc độ.
Với đèn 500W, bạn có thể làm cho bề mặt bánh chuyển sang màu vàng óng một cách hoàn hảo, mà không làm cho phần bên trong bánh bị khô cứng. Điều tuyệt vời hơn nữa là nhiệt độ sẽ được duy trì ổn định ngay cả sau khi bạn mở cửa lò.
Về cấu tạo của đèn:
Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao để chế tạo đèn. Tại sao ư? Bởi vì quá trình làm nóng và làm nguội nhanh thường khiến thủy tinh bị nứt. Nhưng thủy tinh thạch anh thì không bị ảnh hưởng. Chúng tôi đã điều chỉnh công suất 500W sao cho nhiệt lượng được truyền trực tiếp vào lớp vỏ bánh.
Một điểm cần lưu ý: Vì nhiệt lượng được tập trung cao, bạn cần giữ cho các bộ phận phản xạ ánh sáng luôn sạch sẽ. Nếu có dầu mỡ hoặc bụi bẩn tích tụ, hiệu suất của đèn sẽ giảm, và đèn có thể bị quá nhiệt. Hãy giữ chúng sạch sẽ nhé. Đó là cái giá nhỏ để đổi lấy hiệu suất tốt.
Chuyển sang使用 “lò nướng xanh”
Nếu bạn muốn giảm lượng khí thải carbon, đây chính là nơi tốt để bắt đầu. Bạn có thể bỏ qua những máy thổi khí lớn, ồn ào thường được sử dụng trong các hệ thống sưởi. Những đèn hồng ngoại này có thể được kết nối trực tiếp vào vùng sưởi của lò.
Chúng là giải pháp thay thế tuyệt vời cho những cuộn dây điện cũ kỹ. Dĩ nhiên, chi phí ban đầu của chúng hơi cao. Nhưng nếu tính toán tổng lượng điện năng tiết kiệm được từ mỗi lần nướng bánh, thì điều đó hoàn toàn hợp lý.
Lưu ý: Hãy kiểm tra hệ thống dây điện của bạn. Đảm bảo rằng hệ thống có thể chịu được dòng điện lớn, để tránh làm hỏng các bộ phận liên quan.