Mendapatkan suhu yang tepat untuk ketuhar menggunakan gelombang inframerah pendek
Jika anda menggunakan dapur automatik, pasti anda tahu betapa susahnya menunggu ketuhar mencapai suhu yang diinginkan. Komponen pemanas tradisional memerlukan masa yang lama untuk memanaskan udara. Namun, tiub gelombang inframerah pendek pula berfungsi secara berbeza. Alihatlah, tiub ini menghantar tenaga secara langsung ke makanan tersebut. Proses pemanaian berlaku dengan sangat cepat. Masa yang diperlukan untuk memanaskan ketuhar hampir tidak wujud, jadi anda tidak perlu menunggu lama sehingga peralatan tersebut siap digunakan.
Komponen yang digunakan untuk penghasilan haba
Kemahiran sebenar terletak pada cara kita menghubungkan tiub-tiub ini dengan sistem kawalan. Kita memberi perhatian khusus pada voltan dan kuasa yang digunakan, kerana itulah yang menentukan ketepatan suhu. Dengan menggunakan tiub berkuasa tinggi bersama-sama dengan pengawal PID dan relay jenis Solid State Relay (SSR), masa yang diperlukan untuk mencapai suhu yang diinginkan hanyalah dalam milisaat sahaja. Tidak lagi berlaku situasi di mana suhu melebihi had yang ditetapkan, sehingga bahagian tepi makanan terbakar. Selain itu, anda boleh tetapkan agar haba hanya dihasilkan apabila sensor mendeteksi adanya makanan di atas konveyor. Ini merupakan cara yang mudah untuk mengelakkan pembaziran tenaga pada ketuhar yang kosong.
Komponen keras yang digunakan
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi untuk tiub-tiub ini. Mengapa? Kerana kaca biasa akan pecah akibat perubahan suhu yang drastik. Pada bahagian sambungan pula, kami menggunakan soket jenis R7s atau SK15. Soket-soket ini memudahkan proses penyambungan. Jika ada tiub yang rosak, ia boleh diganti tanpa perlu membuka kabel atau mengambil masa yang lama untuk membaiki keseluruhan sistem.
Beberapa perkara yang perlu diambil kira
Perlu diingat bahawa tiub gelombang inframerah pendek menghasilkan haba yang sangat tinggi. Ini bagus untuk mendapatkan permukaan makanan yang garing, tetapi ia juga memberi tekanan yang besar pada sistem elektrikal. Jika anda menggunakan tiub berkepadatan tinggi, pastikan kipas dan saluran udara dapat menyesuaikan diri dengan beban haba tersebut. Jika udara di sekitar soket menjadi terlalu panas, insulasi kabel akan rosak. Tiada siapa yang ingin menghadapi masalah seperti ini. Itulah sebabnya kami menyesuaikan panjang dan kuasa tiub tersebut agar sesuai dengan ketuhar anda. Kami memastikan haba tersebar secara merata di seluruh permukaan ketuhar, supaya tidak ada kawasan yang sejuk yang boleh merosakkan makanan.