Jangan tunggu lagi sehingga ketuhar berfungsi sepenuhnya.
Jika anda menjalankan kedai kopi, anda pasti tahu bagaimana rasanya. Anda menyalakan ketuhar tersebut, kemudian… anda perlu menunggu. Proses pemanasan yang lambat ini akan menyebabkan segala proses lain menjadi perlahan. Ia juga akan mengganggu jadual pengeluaran anda.
Kami telah mencari cara untuk mengatasi masalah ini dengan menambah unsur pemanas jenis inframerah ke dalam ketuhar tersebut. Unsur ini berfungsi seperti “adrenalin” untuk ketuhar tersebut.
Bagaimana ia berfungsi sebenarnya?
Kebanyakan ketuhar hanya memanaskan udara sahaja, dan proses ini memerlukan masa yang lama. Namun, unsur inframerah berbeza. Ia menggunakan radiasi elektromagnetik untuk memanaskan dinding ketuhar serta bahan yang dipanggang secara langsung.
Proses pemanasan ini berlaku dengan lebih cepat. Kami telah menyesuaikan unsur pemanas ini agar sesuai dengan voltan dan kuasa yang digunakan oleh ketuhar komersial. Dengan cara ini, haba akan sampai ke tempat yang diperlukan, tepat pada waktunya.
Komponen dalaman ketuhar
Kami menggunakan tiub kuarsa-halogen untuk tujuan ini. Mengapa? Kerana sistem halogen dapat melindungi filamen daripada rosak terlalu cepat, walaupun suhu ketuhar sangat tinggi.
Selain itu, kami juga menggunakan sambungan standar seperti R7s atau Sk15. Ini bermakna anda boleh menyambungkannya tanpa perlu membuat bracket khas.
Kaca kuarsa juga penting. Ia membolehkan radiasi gelombang pendek melaluinya, bukannya diserap oleh kaca tersebut. Dengan cara ini, tenaga akan sampai ke bahan yang dipanggang, bukannya hanya memanaskan kaca tersebut.
Peringatan penting
Namun, ada satu perkara yang perlu diingat. Anda tidak boleh sekadar memasukkan unsur pemanas ini ke dalam ketuhar tanpa melakukan apa-apa persiapan. Penambahan unsur pemanas ini memerlukan lebih banyak tenaga. Jika kabel elektrik anda sudah usang atau terlalu nipis, ia boleh menyebabkan masalah. Anda perlu memastikan sistem elektrik anda mampu menanggung beban tambahan tersebut.
Tetapi setelah semua persiapan selesai, ia akan memberikan kesan yang positif. Ia ibarat memasang turbocharger pada ketuhar anda. Anda akan dapat mencapai suhu yang diinginkan dalam masa yang singkat, dan anda boleh mula memanggang dengan segera.