オーブンが暖まるのを待つのはやめましょう 私たちもみんな、こんな経験があります。準備はできているのに、適切な温度になるまで時間がかかる対流式オーブンをじっと見ているしかありません。問題は、このようなオーブンはまず空気を温めようとするため、空気の加熱には時間がかかるということです。 私たちはもっと良...

朝の混雑時には、トースターオーブンでは均一な加熱が不可欠です。火が通っていないパンや、回復に時間がかかること、温度の変動は、時間のロスや品質の不安定さを招きます。300Wの赤外線ランプは、そのような状況に対応するために作られており、重要な部分に迅速かつ安定した熱を供給します。 技術的に重要な点 こ...

商業用ピザオーブン、ベーキングオーブン、回転式オーブン、対流式オーブン、食品保温装置の分野において、私は豊富な経験と専門知識を持っています。忙しい時には、ベーキングオーブンの動作が遅くなってはいけません。動作が遅くなると、焼成時間が長引き、生地のふんわり感が損なわれます。そうなると、色合いをコント...

需要が急増すると、熱を放出するトースターがボトルネックになります。パンはトレイに乗せられる前に冷めてしまい、トッピングもずれてしまい、列全体の処理が遅くなります。そこで、私たちはハロゲンランプを使ってトースターの温度を一定に保つ仕組みを作りました。そうすることで、どの皿も均一に高温で提供されます。...