When service kicks off, your deck oven needs to hit setpoint and hold it—right away. Every minute spent waiting is a minute lost on ticket times....

যখন ব্যস্ততা শুরু হয়, তখন আপনাকে এমন তাপ দরকার যা সঙ্গে সঙ্গেই প্রতিক্রিয়া দেয়—এবং প্রতি বার একইভাবে কাজ করে। একবার ধীর ডেক রিকভারি বা ওয়ার্মিং...